2019冬レシピ

2019年冬のレシピ

今回は塩豚汁のレシピをご紹介します。

普段の味噌味の豚汁とは少し違った、

塩こうじを使った豚汁です。

やってみようマークがついているところは

ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね！

● 具材はお好みでアレンジしてください

1.かつおぶしでだしをとる。

2.じゃがいも、だいこん、にんじんは厚めのいちょう切り、ねぎは薄切りにする。

やってみよう 包丁が使える場合は、野菜を切ってみましょう！

3.こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。

4..鍋に油をひき、肉と野菜を炒める。

5.4にだし汁、塩こうじをいれて煮込む。

人の体に必要な塩分は約1.5グラムと言われています。

それに対して私たち日本人が1日に摂っている塩分は約10グラムです。

皆さんは塩分を意識して食事をしていますか？

今回は減塩方法の1つとして、「汁物を具だくさんにすること」

を皆さんにおすすめします☆

下の写真をご覧ください。具が少ないものと具だくさんのものでは汁の量が全然違います！

汁量比較

具の少ない汁

具：80g

汁：120g

塩分：1.3g

具だくさんの汁

具：120g

汁：80g

塩分：1g

汁ものを具だくさんにすることは「減塩したいけど汁の味を薄くするのは難しい」という人に

特におすすめです。野菜もたくさん摂ることができます！ぜひお試しください！

また、レシピを参考に具だくさん塩豚汁も作ってみてくださいね

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更新日：2024年03月26日