18歳以上でたった1日あたり1.5グラム（注釈1）です。（注釈1「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」参照）

18歳未満では基本的に設定されていません。

また、世界保健機関（WHO）では、「わずか0.5～1.25グラム（注釈2）と推定される」と記載されています。（注釈2 WHOのガイドラインには、ナトリウム1日あたり200～500ミリグラムと記載。ここでは便宜上、食塩相当量で換算しています）

ナトリウム（食塩）のとりすぎは、臓器を傷め、胃がんなどのリスクを上げることが分かっています。

減塩は何歳からでも始めることができるよね？

ずーっと元気でいたいから、家族みんなで少しずつ減塩してみようかな！

減塩ワンポイントアドバイス

レモン汁を麺にかけることで、爽やかさが加わり、

少量のつけ汁でも美味しくいただけます！

夏バテ対策には、主食（麺類やごはんなど）

だけでなく、主菜（魚・肉・卵・大豆）と副菜

（野菜・海藻・きのこ類）を必ず合わせて

食べましょう！

ビタミンやミネラルが不足すると、

うまく代謝されずに疲れがとりづらくなって

しまいます。

←そうめんもオススメ！特に暑い日や簡単に済ませたいときはきゅうりやトマトの生野菜も一押しです！

【材料・分量】1人分

しょうがのすりおろし 小さじ1/4

にんにくのすりおろし   小さじ1/4

豆板醤 小さじ1/2

すりごま 大さじ1

めんつゆ（3倍希釈） 25ミリリットル

氷水 35ミリリットル

ごま油 小さじ1

茹でオクラ 適量

（つけ汁に混ぜても、混ぜなくてもOK)

（きざみネギや角切りきゅうりでもOK）

ラー油    適量

レモン汁 お好み

【作り方】

1．レモン汁以外の材料をすべて混ぜ合わせる。

2．麺にレモン汁をかける。